西安食(shi)品真空(kōng)包裝袋(dài)技術是(shì)把食品(pǐn)裝入氣(qi)密性包(bao)裝容🧡器(qì)或袋内(nei)，然後将(jiang)包裝袋(dài)内的空(kong)氣排除(chú)，造😄成一(yī)定的真(zhēn)空👅度，再(zai)👌進行密(mì)封性封(fēng)口的一(yi)種包裝(zhuāng)方法。真(zhēn)空包裝(zhuang)的主要(yào)作用是(shì)除氧，以(yi)利于防(fáng)止食🐉品(pin)變質。其(qi)原理也(yě)比較簡(jian)單，因食(shí)品黴腐(fǔ)變質主(zhu)要☔由微(wēi)生物的(de)活動造(zao)成，而大(dà)多數微(wei)生物(如(ru)黴菌和(he)酵母菌(jun))的生存(cun)是需要(yào)氧氣的(de)，而真空(kong)包裝就(jiu)是運用(yòng)這個原(yuán)理，把包(bao)裝袋内(nèi)和食品(pǐn)細胞内(nèi)的氧氣(qi)抽掉，使(shi)微生物(wu)失去“生(sheng)存的環(huan)境”。