西安食(shí)品真空(kōng)包裝袋(dài)技術是(shì)把食品(pin)裝入氣(qi)密性包(bāo)裝容器(qi)或袋内(nèi)，然後将(jiang)包裝袋(dai)内的空(kōng)氣排除(chú)，造成一(yi)定的真(zhen)空度，再(zai)進行♌密(mi)封性封(fēng)口的一(yi)種包裝(zhuāng)方法。真(zhen)空包裝(zhuang)🈲的主要(yao)💃🏻作用是(shì)除氧，以(yǐ)🌈利于防(fang)止食🏒品(pǐn)變質。其(qi)原理也(ye)比較簡(jiǎn)單，因食(shí)品黴腐(fǔ)變質主(zhu)要🥵由微(wēi)生物的(de)活動造(zào)成，而大(dà)多數微(wei)生❓物(如(rú)黴菌和(he)酵母菌(jun))的生🈲存(cún)是需要(yao)氧氣的(de)⛷️，而真空(kong)包裝就(jiù)是運用(yòng)這個原(yuan)理，把包(bao)裝袋内(nèi)和食品(pin)細胞内(nèi)的氧氣(qì)抽掉，使(shi)微生物(wu)失去“生(sheng)存的環(huan)境”。