西安食品真空包(bao)裝袋技術是把食(shí)品裝入氣密性包(bāo)裝容🌈器或袋内，然(ran)後将包裝袋内的(de)空氣排除，造成一(yi)📧定的真空度，再進(jìn)行密封性封口的(de)一種包裝方法。真(zhēn)空包裝的主要作(zuo)用是除氧，以利于(yu)防止食品變質。其(qí)原理也比較簡單(dan)，因食品黴腐變質(zhì)主要由微生物的(de)活動造成，而大多(duo)數微生💋物(如黴菌(jun1)和酵母菌)的生存(cun)是需要氧氣的，而(er)真空包裝就是運(yun)用這個原理，把包(bāo)裝袋内和食品細(xi)胞内的氧氣抽掉(diào)，使微生物失去“生(shēng)🚶‍♀️存的環境”。