西安食品真空(kong)包裝袋技術是(shi)把食品裝入氣(qì)密性包裝🔴容器(qi)或袋内，然後将(jiang)包裝袋内的空(kōng)氣排除，造成一(yi)定的真空度，再(zai)進行♋密封性封(fēng)口的一種包裝(zhuāng)方法。真空包裝(zhuang)的主要🔴作用是(shi)除氧，以利于防(fang)止食❓品變質。其(qí)原理也比較簡(jiǎn)單，因食品黴腐(fu)變質主要由微(wei)生物的活動造(zào)成，而大多數微(wēi)生物(如黴菌和(hé)🆚酵母菌)的生存(cún)是需要氧氣的(de)，而真空包裝就(jiu)是運用這個原(yuan)🈲理，把包⭐裝袋内(nèi)和食品細胞内(nei)的氧氣抽掉，使(shǐ)微生物失去“生(sheng)存的環境”。