西安食(shí)品真空(kōng)包裝袋(dai)技術是(shì)把食品(pin)裝入氣(qi)密性包(bao)裝容器(qì)或袋内(nèi)，然後将(jiang)包裝袋(dài)内的空(kōng)氣排除(chú)，造成一(yī)定的真(zhen)空🚩度，再(zai)進行密(mì)封性封(fēng)口的一(yi)種包裝(zhuang)方法。真(zhen)🔆空包裝(zhuāng)💯的主要(yào)作用是(shì)🐇除氧，以(yǐ)利于防(fáng)止食品(pǐn)變質。其(qí)原理也(yě)比較簡(jian)單，因食(shí)品黴腐(fǔ)變質主(zhu)要由微(wei)生物的(de)活動造(zào)成，而大(da)多數微(wēi)生物(如(rú)黴菌和(he)酵母菌(jun))的生存(cún)是需要(yao)氧氣的(de)，而真空(kōng)包裝就(jiu)是運用(yòng)這個原(yuán)🈚理，把包(bāo)❌裝袋内(nei)和食品(pǐn)細胞内(nei)的氧氣(qi)抽🌈掉，使(shi)微生物(wù)失去“生(shēng)存的環(huan)境”。