西安食品真(zhēn)空包裝袋技術(shù)是把食品裝入(rù)氣密性包裝容(rong)器🧑🏾‍🤝‍🧑🏼或袋内，然後(hou)将包裝袋内的(de)空氣排除，造🛀🏻成(cheng)一定的真空度(du)，再進行密封性(xìng)封口的一種包(bao)裝方法。真空包(bāo)裝的主要作用(yong)是除氧，以利于(yu)防止食品變質(zhì)。其🆚原理也比較(jiào)簡單，因食品黴(mei)腐變質主要由(yóu)微生物的活動(dòng)造成，而大多數(shù)微生🏃🏻物(如黴菌(jun1)和酵母菌)的生(shēng)存是需要氧氣(qi)的，而真空包裝(zhuāng)就是運🏃🏻用這個(gè)原理，把包裝袋(dai)内和食品細胞(bāo)内的氧氣抽掉(diào)，使微生物失去(qù)“生存的環境”。