西安(ān)食品真空(kōng)包裝袋技(ji)術是把食(shí)品裝入氣(qi)密性包裝(zhuāng)容器🌈或袋(dài)内，然後将(jiāng)包裝袋内(nèi)的空氣排(pái)除，造成一(yī)👈定的真空(kōng)‼️度，再進行(hang)密封性封(fēng)口的一種(zhong)包裝方法(fa)。真空包裝(zhuāng)的主要🙇🏻作(zuò)用是除氧(yǎng)，以利于防(fang)止食品變(biàn)質。其原理(lǐ)也比較簡(jiǎn)單，因食品(pǐn)黴腐變質(zhì)主要🙇‍♀️由微(wēi)生物的👣活(huó)動造成，而(er)💜大多數微(wei)生物(如黴(méi)菌和酵母(mu)菌)的生存(cún)是需要氧(yǎng)氣的，而真(zhēn)空包裝就(jiu)🐆是運用這(zhe)個原理，把(ba)包裝袋内(nei)和食品細(xì)胞内的氧(yang)氣抽掉💘，使(shǐ)微生物失(shi)去“生👉存的(de)環境”。